Les abeilles travaillent fort pour alimenter leur ruche et produire du miel et d’autres produits dérivés remplis de goût et de nutriments autant pour elles que pour nous. Un petit bonheur particulièrement apprécié des amateurs de miel et des épicuriens est de déguster ce précieux nectar sous forme d’un rayon qui rappelle un peu une
Comme tous les types d’élevages, l’apiculture peut être pratiquée de différentes façons. Ainsi, les apiculteurs et les apicultrices développent une méthode de travail qui correspond à leurs valeurs et à leurs aspirations. Chez Merveilles d’abeilles, nous prônons une apiculture artisanale et respectueuse de l’environnement en misant sur des actions écoresponsables. Si ces qualificatifs résonnent bien
Dernière mise à jour : 8 juin 2024 Ce printemps, pour la deuxième fois en trois ans, de nombreuses colonies d’abeilles au Québec n’ont pas survécu à l’hiver, laissant en plan de nombreuses entreprises apicoles dans la province. Cette mortalité anormale des abeilles, constatée au déballage des ruches, serait, encore une fois, attribuable au Varroa
Partout sur Terre, depuis des millénaires, les abeilles font la pluie et le beau temps en pollinisant les végétaux et en produisant du miel. Ainsi, chaque civilisation a son histoire associée à la production de ce doux produit sucré. Celles des Amériques ne font pas exception à la règle. Faisons, ensemble, un voyage dans l’histoire
Oui, le miel et les produits de la ruche possèdent des propriétés très intéressantes. Mais il ne s’agit pas du seul ingrédient naturel qui peut faire une différence dans la santé globale d’une personne. En effet, les plantes ont, elles aussi, beaucoup à nous apprendre et surtout, beaucoup à nous donner. Mieux comprendre l’aromathérapie Tout
Saviez-vous que le miel est un ingrédient populaire en culture, et ce, dans différentes cultures?
Si vous êtes parmi nos fidèles clients, vous avez peut-être remarqué qu’au fil des mois, certains de nos produits de la ruche sont parfois en rupture de stock. En effet, il arrive à l’occasion qu’un miel ne soit pas disponible dans tous les formats. De temps à autre, nous n’avons pas assez de rayons de
Êtes-vous dans l’équipe du bâton à miel ou de la cuillère traditionnelle? Parfois adorée, parfois redoutée, la cuillère à miel soulève bien des passions dans le monde de l’apiculture. Alors, est-ce un accessoire à la mode mis en lumière par les beaux clichés d’Instagram ou est-ce un incontournable pour tout épicurien qui se respecte ? Le
Elles sont partout autour de nous, toujours en train de travailler pour produire du miel. Elles jouent un rôle important, voire essentiel, dans notre chaîne alimentaire. Mais, connaissez-vous vraiment les abeilles? Voici quelques faits intéressants à propos de nos amies butineuses et des merveilles qu’elles produisent, question de tester vos connaissances! 1. Le miel, un
Vous avez le bec sucré ? Vous savez sûrement que tous les sucres ne sont pas créés égaux. Nous avons un solide penchant pour le nos miels du Québec – vous l’aurez deviné ! Voici 4 bonnes raisons de se faire plaisir en mangeant un peu de miel tous les jours. 1. C’est un excellent
Comment mesurer le miel en cuisine : en grammes ou en millilitres ? Densité, masse et volume — en quoi ces concepts sont utiles pour mesurer le miel en cuisine? Si vous donnez votre langue au chat, on a la réponse. La masse volumique, qu’on appelle plus couramment la densité, varie d’un objet ou d’un élément à
Tout ce qu’il faut savoir pour remplacer le sucre par le miel Le miel est un produit naturel délicieux et rempli de bienfaits apithérapeutiques. Pas étonnant qu’on ait envie d’en mettre partout ! D’ailleurs, il est de plus en plus utilisé en remplacement du sucre blanc dans les recettes. C’est une excellente idée ! Mais attention, quand
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