Rayons de miel

Aliments du Québec logo

Nos rayons de miel du Québec

Symbole universel de l’abeille, les alvéoles sont à la fois mystérieuses et étonnantes. D’abord bâties par les abeilles avec leur cire comestible, elles sont ensuite remplies de miel pour finalement être scellées par une autre couche de cire. Mais ces parfaits petits hexagones ne sont pas que fascinants ; ils sont aussi délicieux ! Nous recueillons délicatement une partie des alvéoles débordantes de miel et les conservons intactes, comme dans la ruche : c’est le rayon de miel. Pour le savourer, vous n’avez qu’à le croquer et laisser le bonheur déferler sur vos papilles. Comme un doux gâteau de miel, cette petite douceur vous séduira !

Issus de ruchers situés à la limite de Lanaudière et de la Mauricie, nos rayons de miel sont certifiés Aliments du Québec et Goûtez Lanaudière.

Le rayon de miel est extrait directement de la ruche. Il est composé d’alvéoles de cire comestible remplies de miel. Sa couleur varie en fonction des fleurs butinées par les abeilles et de la période à laquelle il est récolté. On le savoure tel quel, sans autre préparation ou transformation. Un pur délice.