Notre pollen d’abeille du Québec, cru et congelé frais
Véritable cadeau de la nature, le pollen d’abeille est précieux ! Nous le récoltons dans le plus grand respect de la ruche, sans nuire aux colonies. Fraîchement recueilli, notre pollen polyfloral est aussitôt congelé. C’est le secret pour qu’il conserve sa délicate saveur florale et le maximum de ses propriétés. Ni séché ni déshydraté, notre pollen frais cru congelé est beaucoup plus puissant.
Pour bénéficier du pollen à son meilleur, conservez-le au congélateur et ajoutez-en chaque matin une à deux cuillères à table dans votre jus ou votre smoothie. Dégustez-le et laissez le pollen d’abeille déployer ses vertus !
Issu de ruchers situés à la limite de Lanaudière et de la Mauricie, notre pollen frais congelé est certifié Aliments du Québec.
Composition
Le pollen polyfloral varie selon les régions et les floraisons. En général, il est composé de :
- Protéines végétales, dont tous les acides aminés essentiels (16 à 40 %)
- Glucides provenant du miel (24 %)
- Eau (18 %)
- Lipides (5 %)
- Sels minéraux (5 %) : calcium, soufre, potassium, magnésium, phosphore, fer, etc.
- Enzymes
- Provitamine A
- Toutes les vitamines du groupe B
- Vitamines C, D et E
- Bêta-carotène
- Oligoéléments, comme le sélénium
- Flavonoïdes
Livres pour en apprendre plus sur le pollen
- Ces pollens qui nous soignent, Patrice Perci du Sert, Guy Trédaniel Éditeur
- Le pollen au secours des antibiotiques, Pr. Roch Domerego, Baroch Editions
- L'apithérapie, médecine des abeilles, Pr. Théodore Cherbuliez et Pr. Roch Domerego, Édition Amyris
