Description
Au mois de juin, une division spéciale de nos abeilles est envoyée en mission cruciale au Saguenay et au Lac-Saint-Jean. Leur travail consiste à polliniser les bleuetières de la région. Elles permettent d’augmenter considérablement la quantité et la taille des fruits. Nos ruches reviennent de ce périple bourrées d’un délicieux miel ambré au goût fruité de bleuets sauvages suivi d’une touche acidulée et épicée en finale. Ce miel de bleuet brut est aussi reconnu pour sa teneur élevée en antioxydants. Ce miel cru cristallisera naturellement au fil du temps.
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